Anis – aromatični začin sa dugom tradicijom Anis (Pimpinella anisum) je jedna od najstarijih začinskih i lekovitih biljaka koje čovek koristi još od antičkih vremena. Kao začin se upotrebljava osušen, zreo plod anisa, koji je prepoznatljiv po svom jakom, prijatnom i slatkastom mirisu, veoma sličnom komoraču i sladiću. Zbog svog specifičnog ukusa i aromatičnih svojstava, […]
Read More »
Uvod: Lovor kroz vekove Lovor je biljka bogate simbolike i dugogodišnje tradicije. Još u staroj Grčkoj, bio je svetinja posvećena Apolonu, a korišćen je u verskim obredima. Legenda kaže da su sveštenici žvakanjem bobica i dimljenjem lišća sticali moć proricanja budućnosti. Rimljani su verovali da lovor štiti od gromova, bolesti i zlih duhova. U našim […]
Read More »
Presna hrana – izvor energije i zdravlja Sirova hrana predstavlja pravi eliksir za telo i zdravlje. Uvođenjem sirove hrane u ishranu, možete poboljšati metabolizam, olakšati varenje i doprineti opštem zdravlju. Presna hrana, poput voća i povrća, hidrira organizam, obezbeđuje energiju i deluje kao prirodna “metla” za toksine, stimulišući rad creva i pomažući čišćenje organa za […]
Read More »
Opšti opis i rasprostranjenost biljke Rusomaca (Capsella bursa-pastoris L.), poznata i pod brojnim narodnim imenima kao što su hoću-neću, pastirska torbica, poljska preslica, babine gnjide, tarcuzak, devojačka trava, goroluk i železna trava, dvogodišnja je biljka izuzetno rasprostranjena širom sveta. Raste gotovo svuda – na livadama, pored puteva, u baštama, dvorištima i zapuštenim površinama. Iako se […]
Read More »
Mladi listovi bele mrtve koprive – zdravlje iz prirode Mladi listovi bele mrtve koprive predstavljaju izuzetno vrednu, ali često zanemarenu namirnicu u prirodnoj i sezonskoj ishrani. Bela mrtva kopriva (Lamium album L.), u narodu poznata i kao mrtva kopriva, bela kopriva, mrtvaca ili maronica, pripada porodici usnatica i veoma je rasprostranjena na našim prostorima. Iako […]
Read More »
Najukusnija jela od mladih izdanaka koprive Kopriva (Urtica dioica L.), poznata i pod nazivima velika kopriva, žara, zegavica ili žica, jedna je od najcenjenijih samoniklih biljaka u tradicionalnoj ishrani. Iako se često smatra korovom zbog svojih žarećih dlačica, kopriva je prava nutritivna riznica i namirnica koja se vekovima koristi u domaćoj kuhinji. Posebno su mladi […]
Read More »
Mladi listovi crnog sleza – zaboravljeno blago iz prirode Crni slez, poznat i kao veliki slez, divlji slez ili slezovaca (lat. Malva sylvestris), dvogodišnja je ili višegodišnja biljka koja se od davnina koristi u ishrani i narodnoj medicini. Iako ga danas mnogi doživljavaju kao običan korov, mladi listovi crnog sleza predstavljaju pravo malo nutritivno bogatstvo […]
Read More »
Maslačak – koristi se svaki deo biljke Maslačak (Taraxacum officinale), u narodu poznat i kao popina pogačica, radic, mlekac, smetanka ili mlečnjak, jedna je od najrasprostranjenijih samoniklih biljaka na našim prostorima. Iako ga mnogi smatraju običnim korovom, maslačak je zapravo prava riznica hranljivih i lekovitih svojstava. Posebno je cenjen jer se koristi u celosti – […]
Read More »
Uvod Čičak (latinski Arctium lappa L.) je dvogodišnja ili višegodišnja zeljasta biljka koja se često zanemaruje, iako predstavlja izuzetno vrednu jestivu i lekovitu biljku. U našim krajevima je široko rasprostranjen i lako dostupan, a njegova upotreba u ishrani i narodnoj medicini poznata je vekovima. Iako ga mnogi smatraju običnim korovom, čičak je prava riznica hranljivih […]
Read More »
Hajdučka trava – biljka bogate tradicije i lekovitih svojstava Hajdučka trava (latinski naziv Achillea millefolium L.) jedna je od najpoznatijih i najcenjenijih lekovitih biljaka na našim prostorima. U narodu je poznata pod mnogim imenima, kao što su hajdučica, ajdučica, ajdučka trava, arman, beli ravanj, alovi mesečak, jutrocel, kačak, kostretičica, kućja trava, ljutica, malankovica, mali stozlat, […]
Read More »